塩蔵 岩手県産 たまご茸 ( タマゴタケ ) 販売

 

 天然山菜、天然きのこ、松茸を「採れたて」産地直送販売!

 

 

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塩蔵 たまご茸 (タマゴタケ)

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原産地 : 岩手県(九戸村)
価格 : 1,512円 (税込)
内容量 約500g
ショップポイント : 14
数量    売り切れ
 
必ずお読みください【ご注意とお願い】
 
 
 
完売

※お一人様2個までとさせていただきます。

塩蔵 たまご茸(タマゴタケ)


※上画像は生の「天然たまご茸」です。

商品名

塩蔵 たまご茸(タマゴタケ)

価格

¥1,512(税込)(送料別)

内容量

約500g

産地

岩手県(九戸村とその近辺)

保存方法

常温保存

 


 岩手県産の天然たまご茸の塩蔵品(塩漬け)です。
 熱を加えると上のような黄色になります。

 夏場に出るきのこのため、なかなか手に入りません。


※天然物ですので虫の混入する場合があります。
虫抜き作業済みですが、100%除去は不可能ですので、あらかじめご了承くださいませ。


「下処理済みだから簡単調理!」
掃除(土、落葉など取り除きます)、虫出し、アク抜きなどの手間がかかりません。

「常温保存可能!塩抜きすればいつでも食べられます!」
塩を追加いただければ常温でも半年以上保存可能です。
秋にしか味わえない山のきのこを一年中お楽しみいただけます。

「もちろん岩手県産!添加物は天然塩のみ」
大切な家族に安心して食べてもらえる自然食の代表です!



   塩蔵(塩漬け)きのこの作り方
.きのこを用意します。

.石突(根の部分)をナイフで削ります。

同時に土や葉などのごみを取り除きます。
虫食いの激しいものがあれば、縦に半分に裂いてください。
.「虫出し」の作業

ボールに水を入れ、△里のこを入れます。

塩をひとつまみ振り、5分〜10分待ちます。

虫が出たら洗い流して終了です。



.のきのこを鍋に移し、茹でます。
.きのこを樽(何でもいいです)に移し、塩を充分に入れます。

きのこがつかる程度に塩水を入れます。

※塩が水に溶けずに残る位は入れてください。



□■□■
当店の塩蔵(塩漬け)きのこについて□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

100%岩手県産

・当店メンバーが採取した、岩手の野山に自生する天然山菜だけを使用しています

・市場からの仕入れはしておりません
どこの誰がいつ採ったものか分かりません。

・外国産は使用しておりません

・「本物」の天然物のみ使用
栽培品も半天然物も、天然露地栽培品、原木栽培も一切使用しておりません。

添加物は天然塩のみ

・防腐剤、着色料、香料等の薬品は一切使用しておりません

2016年度収獲のきのこを使用

・今年の秋に採れたきのこを使用しています。



料理・レシピ、採取状況、出荷状況、その他山菜、松茸、きのこ情報はこちら>>>きのこ山菜日記



 
 
 
 
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商号名 : おのか商店   代表 : 小野家栄治
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