塩蔵 岩手県産 クロカワ ( 老茸 ) 販売 【 天然きのこ山菜.com 】

 

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塩蔵 クロカワ (ろうじ)
塩蔵 クロカワ (ろうじ)
 
原産地 : 岩手県(九戸村)
価格 : 1,512円 (税込)
内容量 : 約500g
ショップポイント : 14
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必ずお読みください【ご注意とお願い】
 
 
 
完売

※お一人様3個までとさせていただきます

塩蔵クロカワ(ろうじ)

※上画像は生の「クロカワ」です。

商品名

塩蔵クロカワ(ろうじ)

価格

¥1,512(税込)(送料別)

内容量

約500g

産地

岩手県(九戸村)

保存方法

常温保存

 


老茸(ロウジ)、ナベタケ等の地方名があり、人気のきのこで、独特の苦みが酒の肴に最適です。

酢味噌和えがお勧めです。

※天然物ですので虫の混入する場合があります。
虫抜き作業済みですが、100%除去は不可能ですので、あらかじめご了承くださいませ。





★★★お客様の声★★★

昔ながらの「ロウジ」の味を堪能しました。有難うございました。
きっかけは10日ほど前に、長野県の道の駅で購入し食べてたのですが、色・味・食感が「少し違うなー」と思ったのでネットで調べていた時に、このお店を見つけて試しに注文させていただきました。
まさしく昔食べた「ロウジ」そのもので懐かしく、ほろ苦い青春の味そのもので感激いたしました。
また来年も季節になりましたらお願いしたいと思います。
〜愛知県 K様

本日無事に届きました。
すばらしい商品をありがとうございました。
今まで何度かクロカワを採ったり通販で取り寄せたりしましたが、
こんなに鮮度が良く、虫の入っていないものは見たことがありません
シーズンも終盤ですので正直少し不安だったのですが、ホームページの記載を信じて注文して大正解でした。早速ホイル焼きにして食べました。
クロカワ好きの友人にも明日おすそ分けする予定です。
本シメジも多少の虫は入っていましたが、思っていたよりずっと良い状態でした。
こちらは虫出しをして、明日シチューに入れるつもりです。
また機会がありましたら、ぜひ注文したいと思います。
このたびはありがとうございました。大変おいしく頂きました!ありがとうございました!
〜埼玉県 S様

きのこ狩りをはじめて 4回目の秋ですが、クロカワとホンシメジは初めてです。
噂とおり感動しました
山の風景を思い出しながら、どれもみな、おいしく家族で頂きました。
また おいしいきのこを よろしくお願いします。
〜埼玉 S様

りっぱなクロタケでした。
岡山ではあんなに大きなものは手に入りません。味も最高で堪能させていただきました。
また、機会がありましたら宜しくお願いいたします。
〜岡山県 H様



「下処理済みだから簡単調理!」
掃除(土、落葉など取り除きます)、虫出し、アク抜きなどの手間が
かかりません。

「常温保存可能!塩抜きすればいつでも食べられます!」
塩を追加いただければ常温でも半年以上保存可能です。
秋にしか味わえない山のきのこを一年中お楽しみいただけます。


「もちろん岩手県産!添加物は天然塩のみ」
大切な家族に安心して食べてもらえる自然食の代表です!





   ★塩蔵きのこの作り方★
.きのこを用意します。

.石突(根の部分)をナイフで削ります。

同時に土や葉などのごみを取り除きます。
虫食いの激しいものがあれば、縦に半分に裂いてください。
.「虫出し」の作業

ボールに水を入れ、△里のこを入れます。

塩をひとつまみ振り、5分〜10分待ちます。

虫が出たら洗い流して終了です。


.のきのこを鍋に移し、茹でます。
.きのこを樽(何でもいいです)に移し、塩を充分に入れます。

きのこがつかる程度に塩水を入れます。

※塩が水に溶けずに残る位は入れてください。



□■□■
当店の塩蔵(塩漬け)きのこについて□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

100%岩手県産

・当店メンバーが採取した、岩手の野山に自生する天然山菜だけを使用しています

・市場からの仕入れはしておりません
どこの誰がいつ採ったものか分かりません。

・外国産は使用しておりません

・「本物」の天然物のみ使用
栽培品も半天然物も、天然露地栽培品、原木栽培も一切使用しておりません。

添加物は天然塩のみ

・防腐剤、着色料、香料等の薬品は一切使用しておりません

2017年度収獲のきのこを使用

・今年の秋に採れたきのこを使用しています。


   ■送料料金表
サイズ 東北 関東・
信越
北陸・
中部
関西 北海道・中国 四国 九州 沖縄
551円 659円 767円 875円 983円 1102円 1199円 1955円
659円 767円 875円 983円 1091円 1199円 1307円 2495円
767円 875円 983円 1188円 1199円 1307円 1415円 3035円

・6本まで 〜「小」サイズ
・12本まで〜「中」サイズ
・18本まで〜「大」サイズ


料理・レシピ、採取状況、出荷状況、その他山菜、松茸、きのこ情報はこちら>>>きのこ山菜日記



 
 
 
 
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