【茨城県つくば市T様より】 こんにちは、昨日、わらび(蕨)とたらの芽が届きました。 あまり立派な山菜なので驚いてしまいました。 今から7〜8年前に盛岡市に転勤で2年ほど暮らしたことがあります。 その時から山菜取りに行ったりしました。 でも、今回のわらびは、こんなに太いものやたらの芽にしても立派な一番芽なので
、ただただびっくりいたしております。 ありがとうごさいます。ゆっくり味わいたいと思います。
また、よろしくお願いします。
【天然きのこ山菜.com】 喜んでもらえて何より嬉しいです! 当店は採れたものをただ右から左にお送りするのではなく、 中でも良いものばかりを厳選してお届けしています。 長年、高級料理店に卸していますので、選別の目は厳しいです。 普通の山菜屋ではなく、「感動してもらえる山菜屋」を目指しています。 今後ともよろしくお願いいたします。 |
てんぷらもおいしかったけど、こしあぶらご飯が最高ですね!
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【埼玉県所沢市K様より】
やはり、こしあぶらはおいしいですね。
てんぷらもおいしかったけどこしあぶらご飯が最高ですね!香りがいいです。
ちょっと塩をまぶしていただきました。 こしあぶらの味噌汁もGoodですね。あとおひたしも!
旬のものをその旬にいただけるありがたさよ・・ですね。 来年も楽しみにしてます。
【天然きのこ山菜.com】 ありがとうございます!こしあぶらご飯、私も大好物です!
おかず無しでも何杯でもおかわりできそうです(笑)。
旬のものが美味しく感じるのは体が求めているからと聞いたことがあります。
今しか食べられない山の幸ですが、だからこそ幸せを感じられるのですね。
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【東京都中野区T様より】 注文の品、本日無事に到着致しました。
早速夕食に、こしあぶら・姫竹・山独活の葉をてんぷらで頂きました。
文句無く美味しかったです。 香り、味の濃さ、やはり天然物は違いますね。 明日は独活の茎のきんぴら・姫竹の炭火焼を楽しもうかと考えております。
今回、勝手なお願いを致しました。 対応下さり助かりました。お世話様。
【天然きのこ山菜.com】
一度「天然物」を食してしまうと、栽培品では物足らなくなってしまいます。
濃厚なコクと香りは「本物」の山の幸である証です。
「天然物」にこだわる私たちにとって一番うれしい褒め言葉です。
ありがとうございます。
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【千葉県鎌ケ谷市
I 様より】
この度は 美味しい山菜をありがとうございました。
『あいこ』はお勧め頂いたとおり、醤油マヨネーズ和えでいただきました。
癖がない分、食感(シャキシャキ感)で楽しむ感じでしたが、根っこに近い方はわ
ずかながら「山菜の主張」を感じられました。
私はこしあぶらが大好きなので、天婦羅にしてもらい、これ以上は入りません!
という所まで、がっつり食べました。 あの程よい苦味や甘みがたまりません。
母はたらの芽が好きなので、
「スーパーで売ってるのと違う?」と聞いたところ、 「全然違うわよ!」と言っておりましたよ。
スーパーの物は、形が小さく整ってるだけで、味の濃さと甘みは送って頂いたたら
の芽と比較にならないそうです^^
ふきのとうは実家の近くでも自然のものが取れるのですが、送って頂いたふきの
とうの大きさに驚いていました。
鼻に抜けるような苦味が美味しく感じられる歳になったことに私は複雑な思いです
が・・・。
今回は母の日のプレゼントも兼ねて実家に送りましたが、思っていた以上に母に喜
んでもらえて良かったです。 文章が長くなりすいません・・・ ありがとうございました。
【天然きのこ山菜.com】
お母様に喜んでもらえて私達も嬉しいです!
私も上品にちびちび食べるよりガッツリ食べないと物足らないクチです(笑)
スーパーのたらの芽はほとんど栽培品でしょうし複雑な流通を経由するため
鮮度もイマイチです。
長文、大好きです!
気持ちが伝わってきますのでさらに嬉しいです。
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【長野県松本市Y様より】
この度はとても質の良いたらの芽を送っていただきまして、ありがとうございました。
注文通り一番芽の、大きさもあるけれども大味でない、量も満足のいままで食べたた
らの芽の中で一番のおいしさでした。 感動しております。 また来年も注文します。 よろしくお願いいたします。
※松茸も時期がきましたら注文しようかと検討中です。
【天然きのこ山菜.com】
当店のこだわりである「一番芽」お褒めいただき嬉しいです!
二番芽、三番芽を採ると木が死んでしまいますし、見た目も味もイマイチですので
当店では採りませんし売りません。
栽培品も扱いませんし、山から木を切ってきて促成栽培なんてもってのほかです。
最高のもののみお届けします。
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【広島県広島市S様より】 本日夕刻にたらの芽が届きました。
最高の品質で、感激しております。 本日は湿度をあたえて、冷蔵庫で休ませ明日に美味しく食します。 「天然こごみ」もありがとうございました。 これからも、宜しくお願い致します。
【天然きのこ山菜.com】 ありがとうございます!
たらの芽は特に美味しいとのお声を多くいただきます!
また、3サイズに分け、揃ったところをお届けできますので、料理店様にも好評
です!
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【兵庫県多可郡T様より】 前回の山菜、大変おいしくいただきました。 近くの山に、たらの芽、ふき、ふきのとうは採りに行くのですが、あれだけ立派な
たらの芽はほんの少量しか採れませんのでしっかりいただきました。 行者にんにくもしょうゆにつけて少しずつ料理に加えて食させていただいておりま
す。 秋のきのこもよろしくお願いいたします。
【天然きのこ山菜.com】 ありがとうございます!
岩手の山で採れる山菜もピンきりです。
小さいもの、旬を過ぎたもの、商品価値の低いものは採取せず、山に残します。
そうすればまた次の年も変わらず採取できます。
片っ端から採ってしまっては、やがて採れなくなってしまいます。
さらに採取した山菜の中から最上級のもののみ厳選し、お届けしています。
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スーパーで売っているものとは全く違う鮮烈な香りですね |
【山梨県甲府市H様より】 四季折々にお世話になっております。 行者にんにくありがとうございました。 スーパーで売っているものとは全く違う鮮烈な香りですね。 迷ったあげくに醤油漬けにしました。 2日漬け込んでからいただいております。 タッパーのふたを開けると強烈な香り,さすが天然物です。 600g購入して全てを醤油漬けにしましたが,もうそろそろ無くなりそうです。 もっとお願いすれば良かったです。
タラの芽とこしあぶらもそろそろ・・・。 楽しみにしております。
【天然きのこ山菜.com】
そうなんです!まさに「鮮烈」なんです!
ちまたに溢れる栽培品や「えせ天然物」とは全く比べ物になりません!
食べていただければ誰でもすぐに分かります。
これこそが「本物」と。
ただし数に限りがございます。
年々、天然物は激減しています。
山から根っこごと持ち帰るのはやめましょう。
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【兵庫県明石市K様より】 いつもお世話になっております。 御社の『行者にんにく』を注文させていただきました兵庫県のKです。 連絡が遅くなり申し訳ありませんでしたが、商品は無事届いております。 週末に『はかま取り』などの処理を行いましたが、鮮度も落ちていず、辛味もちゃ
んと残っていました。
今回はこちらの都合で度重なるメールをお送りしたにも関わらず、ご丁寧な対応を
いただきましてありがとうございました。
また、お送りいただいた商品にも大変満足しております。 今後も機会がありましたらぜひ宜しくお願いいたします。
【天然きのこ山菜.com】 ありがとうございます!
「採れたて」をお届けしますので鮮度には自信があります。
ただ、農薬も保存料も一切使用しない「天然物」ですので、日に日に鮮度は半減し
ます。
到着しましたらなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
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【兵庫県K様より】 お世話になります。 過日はご丁寧な連絡を賜り、ありがとうございました。 商品、無事到着しております。 ちなみに昨夜の我が家は『行者にんにく三昧』 思いつく限りの料理に全て行者にんにくを使いました。 お蔭様で今日は朝から元気いっぱいです。 長期保存をと思い、下処理、乾燥…とはじめましたが、中々大変な作業でした。 今後とも宜しくお願いいたします。
【天然きのこ山菜.com】 私も大好物で、シーズン中は毎日行者にんにくを食べてます!
夜は遅く、朝は早いのですが、不思議と全然疲れません!
こう言うと、怪しい健康食品の売り文句みたいで嫌なのですが、
とても気のせいだとは思えません。
あの強烈な辛みは元気の素です。
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6歳と7歳の子供も、パクパク食べて「オイシイ!オイシイ!」を連発していました
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【兵庫県明石市T様より】 本日、『山菜セット』と『特大たらの芽』が届きました。
箱を開けてまずビックリ! 食べて、またビックリ! 「あいこ」と「みず」の茎はおひたしで、葉は天ぷらで。
「こしあぶら」「特大たらの芽」「はりぎり」は、勿論天ぷらで。
6歳と7歳の子供も、パクパク食べて「オイシイ!オイシイ!」を連発していまし
た。 今度は、『きのこ』楽しみにしています。
【天然きのこ山菜.com】 ウチの息子達(6歳、4歳)も怖いくらいにバクバク食べます(笑)
旬の食材を体が欲しているのでしょう。
子供は正直なんですね。
秋の天然きのこも山菜以上に「濃厚」ですので是非お試しいただきたいです!
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こんなに美味しい!!タラノメが存在するなんて・・・知りませんでした
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【千葉県稲毛区 I
様より】
こんにちわ。
「天然たらの芽」届きました〜!
実家の母からのメールでは
「巨大なタラノメが26個も届いたけど・・・天ぷらにしたよ〜!」
と仕事帰りに実家へ寄ると26個のタラノメを半分に切って天ぷらにしてあったの
で、50個以上になっていたはずが・・・
近所に住む弟家族と私の家内の実家にもお裾分け。
私の口にも入りましたが・・・
こんなに美味しい!!しかもこんなに大きい!!タラノメが存在するなんて・・・
知りませんでした。
身重の家内も大喜びで・・・
私、タラノメ大〜好き!!と初めって聞く言葉にびっくりでした。
小野家さん達、スタッフの皆様方が、山には入ってこれだけのタラノメを採るのは大
変な作業だな〜!!
と想像するに感謝感謝しつつ、美味しく頂きました。
小野家さん、スタッフの皆様、美味しいタラノメをありがとうございました。
また、次回も利用させてください!
ありがとうございました。
【天然きのこ山菜.com】 そうなんです!
「本物」の天然山菜を未体験の方にこそ知っていただきたかったのです!
食べればすぐに分かります!
確かに採取は大変です。
が、当店のメンバーは
「山に行けない日は逆に切なくなる」と言う程の山男、山女ばかりです(笑)
家にいると冴えない顔・・・、歩く時もびっこを引いたりしているお婆ちゃんが、
いざ山に入ると眼が爛爛と輝き出します!
山に入ると走り出します!
本当ですよ(笑)
そういう素敵な光景を何度も目にしてきました。
山にいる時が実に幸せなんです。
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【岩手県H様より】
前略、ご免ん下さい。
行者にんにくを送っていただきありがとうございます。
ここ数年前から行者ニンニクの大ファンになり、始めは道の駅などで漬物を買って食
べていたのですが、友人から自分で漬けたほうが余計美味しいヨ!!
と云われ早速!!自分で漬けるようにしたのでした。
自分で作ることによって益々好きになり、毎年この時期になると色んな方面から買い
求めます。
やはり天然の物は全然違いますネ!!
胃の辺りが熱くなります!
またお願いします 草々
【天然きのこ山菜.com】 「行者にんにく醤油漬け」自分で新鮮な天然物を漬けたほうが美味しいですね!
市販品では、いつ採ったものか本当に天然かどうかも分かりません。
「本物」は胃が熱くなります(笑)
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一番芽だけであれだけ大きいものを揃えるのは大変なご苦労だったろうと
感謝していただきました
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【東京都 I 様より】 本日たらの芽が到着して、早速いただきました。
一番芽だけであれだけ大きいものを揃えるのは大変なご苦労だったろうと
感謝していただきました。
なぜか今まで食べたたらの芽に比べ苦味がきつく無く、
そのボリューム感と食味に大満足でした。
小野家様のご提供いただけるクォリティーはしっかり認識しましたので、これからの
時期にお勧めの山菜やきのこの情報をいただければ是非検討したいと思います。
またよろしくお願いします。
【天然きのこ山菜.com】
ありがとうございます。 「一番芽」採取の苦労がわかるということは、実際に山に入られたことがある方です
ね。
2番芽、3番芽は採ろうと思えば正直誰でも採れます。
一番芽はとにかく競争が激しく、歩きやすい里山では立派に育つ前に誰かが採ってし
まいます。
悪い人だと冬のうちに木を切って持ち帰ってしまいます。
残っているのは「入る気にもならない棘だらけ藪の中」や「クマが出そうな山奥」の
みです。
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【神奈川県
I 様より】
「たらの芽」お送りいただきありがとうございます。
いままで見たこともない姿に家族みんなで「おっ〜!」と声を揃えて一言。
あんまり立派なので母が「来年の芽は大丈夫かね....」なんて早くも心配するほどで
した。
夕飯に早速てんぷらにしていただきました。
口の中に香りと甘みとほろ苦さと...
本当においしかったです。
もうその辺のものは食べれないな...
ありがとうございました。
【天然きのこ山菜.com】 お母様が心配されるのも分かります(笑)
当店では「再生可能な採取」をしているため、数十年先も大丈夫です。
2番芽、3番芽は採りません、木も切りません、根も掘りません、市場価値の低いも
のは山に残します。
カネになれば良し、という商売はしておりません。
ですので、どうかご安心くださいませ。
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