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原産地 : 岩手県（九戸村）

価格 : 2,500円　(税込)

内容量　約500ｇ

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※お一人様１個までとさせていただきます。

塩蔵たまご茸（タマゴタケ）

※上画像は生の「天然たまご茸」です。

商品名

塩蔵たまご茸（タマゴタケ）

価格

￥2,500（税込）（送料別）

内容量

約500ｇ

産地

岩手県（九戸村とその近辺）

保存方法

常温保存

岩手県産の天然たまご茸の塩蔵品（塩漬け）です。
熱を加えると上のような黄色になります。

夏場に出るきのこのため、なかなか手に入りません。

※天然物ですので虫の混入する場合があります。
虫抜き作業済みですが、100％除去は不可能ですので、あらかじめご了承くださいませ。

「下処理済みだから簡単調理！」
掃除（土、落葉など取り除きます）、虫出し、アク抜きなどの手間がかかりません。

「常温保存可能！塩抜きすればいつでも食べられます！」
塩を追加いただければ常温でも半年以上保存可能です。
秋にしか味わえない山のきのこを一年中お楽しみいただけます。

「もちろん岩手県産！添加物は天然塩のみ」
大切な家族に安心して食べてもらえる自然食の代表です！

　　　塩蔵（塩漬け）きのこの作り方

①.きのこを用意します。

②.石突（根の部分）をナイフで削ります。

同時に土や葉などのごみを取り除きます。

虫食いの激しいものがあれば、縦に半分に裂いてください。

③.「虫出し」の作業

ボールに水を入れ、②のきのこを入れます。

塩をひとつまみ振り、５分～１０分待ちます。

虫が出たら洗い流して終了です。

④.③のきのこを鍋に移し、茹でます。

⑤.きのこを樽（何でもいいです）に移し、塩を充分に入れます。

きのこがつかる程度に塩水を入れます。

※塩が水に溶けずに残る位は入れてください。

□■□■当店の塩蔵（塩漬け）きのこについて□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

● 100％岩手県産

・当店メンバーが採取した、岩手の野山に自生する天然山菜だけを使用しています

・市場からの仕入れはしておりません
どこの誰がいつ採ったものか分かりません。

・外国産は使用しておりません

・「本物」の天然物のみ使用
栽培品も半天然物も、天然露地栽培品、原木栽培も一切使用しておりません。

●添加物は天然塩のみ

・防腐剤、着色料、香料等の薬品は一切使用しておりません

●2025年度収獲のきのこを使用

・今年の秋に採れたきのこを使用しています。

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塩蔵 たまご茸（タマゴタケ）

塩蔵たまご茸（タマゴタケ）