塩蔵　むき茸（ムキタケ）

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原産地 : 岩手県（九戸村とその近辺）

価格 : 2,160円　(税込)

内容量：約500ｇ

ポイント : 20

数量

完売

※お一人様１本までとさせていただきます

むき茸（ムキタケ）

※上画像は「生」のムキタケです。

商品名

塩蔵むき茸（ムキタケ）

価格

￥2,160（税込）（送料別）

内容量

約500ｇ

産地

岩手県

保存方法

常温保存

量が採れるきのこで、東北で人気のきのこです。
温泉宿などできのこ鍋が出ると確実に入っています。

名前の通り、生だと皮が剥けて（剥き茸）格好が悪いため、塩蔵のほう
が主流です。

鍋、汁物に最適です。

※天然物ですので虫の混入する場合があります。
虫抜き作業済みですが、100％除去は不可能ですので、あらかじめご了承くださいませ。

「下処理済みだから簡単調理！」
掃除（土、落葉など取り除きます）、虫出し、アク抜きなどの手間がかかりません。

「常温保存可能！塩抜きすればいつでも食べられます！」
塩を追加いただければ常温でも半年以上保存可能です。
秋にしか味わえない山のきのこを一年中お楽しみいただけます。

「もちろん岩手県産！添加物は天然塩のみ」
大切な家族に安心して食べてもらえる自然食の代表です！

　　　塩蔵（塩漬け）きのこの作り方

①.きのこを用意します。

②.石突（根の部分）をナイフで削ります。

同時に土や葉などのごみを取り除きます。

虫食いの激しいものがあれば、縦に半分に裂いてください。

③.「虫出し」の作業

ボールに水を入れ、②のきのこを入れます。

塩をひとつまみ振り、５分～１０分待ちます。

虫が出たら洗い流して終了です。

④.③のきのこを鍋に移し、茹でます。

⑤.きのこを樽（何でもいいです）に移し、塩を充分に入れます。

きのこがつかる程度に塩水を入れます。

※塩が水に溶けずに残る位は入れてください。

□■□■当店の塩蔵（塩漬け）きのこについて□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

● 100％岩手県産

・当店メンバーが採取した、岩手の野山に自生する天然山菜だけを使用しています

・市場からの仕入れはしておりません
どこの誰がいつ採ったものか分かりません。

・外国産は使用しておりません

・「本物」の天然物のみ使用
栽培品も半天然物も、天然露地栽培品、原木栽培も一切使用しておりません。

●添加物は天然塩のみ

・防腐剤、着色料、香料等の薬品は一切使用しておりません

●2024年度収獲のきのこを使用

・今年の秋に採れたきのこを使用しています。

　　■送料料金表

サイズ東北関東・
信越北海道
・北陸
・中部関西中国四国九州沖縄

小 660円 715円 825円 935円 1045円 1155円 1265円 2145円

中 880円 990円 1045円 1155円 1265円 1375円 1485円 2695円

大 1045円 1100円 1155円 1265円 1375円 1485円 1595円 3245円

・６本まで　～「小」サイズ
・１２本まで～「中」サイズ
・１８本まで～「大」サイズ

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