山菜　（ページ1）

　　【宮城県仙台市　Ｈ様より】  5/15  2013

　　こんにちは！

　　ぼんな届きました。
　　新鮮ですね〜早速ゆでて、つまみ食いしてしまいました。
　　とてもおいしいです。

　　宝の山に行かなければ、決して味わえない貴重なものを、
　　本当にありがとうございました。
　　「こごみ」もごちそうになりますね。

　　テレビ、見たかったです。
　　それにしてもこごみが雪の中とは、まだまだ寒いのですね。
　　どうぞ皆様お元気で、ご活躍をお祈りしております。

 

　　【埼玉県さいたま市　Ｔ様より】  5/4  2013

　　こんにちは。

　　立派なこごみが届きました！
　　お勧めいただいた通り、見事なこごみで感動です！

　　明日、天ぷら、和え物で早速いただきたいと思います。
　　次の山菜セットもとても楽しみにしています。
　　ありがとうございました。

 

　　【奈良県生駒市Ｍ様より】  4/27  2013

　　ご連絡通り、夕刻拝受しました。
　　雪解け便りといいますか、陸奥の山里の春の香りをしかと感じています。
　　行者ニンニクのサービス有難うございます。

　　美しいカタクリ、周りに雪を感じるフキノトウ、見事です。
　　早速、蕗の薹味噌、カタクリおひたし（半分は干して保存）、行者ニンニク醤油漬けを作りました。
　　あっという間に11時です。

　　50年前の岩手生活を懐かしく思い出しながら楽しみます。
　　ありがとうございました。
 

　　【東京都西東京市Ｈ様より】  4/18  2013

　　楽しみにお待ちしております。
　　もう数年間、春の山菜と秋の茸（夏のチタケもありますが）を頂いておりますが、
　　昔沢筋に入り浸りだった小生から見ても、いつも素晴らしいものばかりです。
　　昨年はうっかり行者ニンニクを保存中、だめにしてしまっていたので、今年を心待ちにしていました。
　　私はタラの芽よりはりぎり、しどけ大好きなのですが、家族がどうもはりぎり、しどけに反応今イチな
　　のが残念です。
 

　　【東京都大田区Ｔ様より】  6/5  2012

　　有り難うございました。
　　姫竹はそのまま焼いて醤油をかけていただきました。
　　ミズは、知り合いに教えてもらった方法で、一部はニンニクと味噌でたたきにしました。
　　大部分はサッとゆでて、一部はおひたしに。
　　あとは冷蔵庫に入れてあります。
　　知人はサッと油で炒めて醤油、酒、コショウで味付けすると良いと言っています。
　　今後ともよろしくお願いいたします。

　　【千葉県松戸市Ｓ様より】  6/1  2012

　　お世話になります。
　　今年の姫竹はとても大きくて驚きました。
　　早速昨夜、茹でたものを胡桃味噌をつけて、大変美味しくいただきました。
　　今回は皮剥きも楽で、もっと多くお願いすれば良かったです。
　　あいこはお味噌汁でいただきます。
　　ありがとうございました。

　　【茨城県牛久市 Ｕ 様より】    5/23  2012

　　昨日お願いしていたコシアブラが届きました。
　　２年前に群馬県の山間部に単身赴任していた時にこしあぶらの味を覚え、それ以来忘れられなく
　　なりました。

　　ずっと楽しみに待っていたのですが、先日奥多摩登山の帰りに寄った日帰りの湯にパックに入った
　　コシアブラが売っていたので、我慢しきれずに買って帰りました。
　　小さくて量もわずかでした。

　　ところが、昨日届いた小野家さんのコシアブラは、その何倍もある物で、しかも太いものでした。
　　もう少し待っていればよかったかなと苦笑いしたところです。

　　さっそく天ぷらと混ぜご飯でいただきました。
　　やっぱり天然ものは違いますね。
　　妻と二人幸せな気分に浸りました。
　　満足しています。
　　ありがとうございました。

　　【神奈川県相模原市Ｔ様より】  5/20  2012

　　昨日、こしあぶらをテンプラで頂きました＾＾。
　　ハリギリのオマケもとても嬉しく思います。
　　ハリギリはたらの芽に近い美味しさで、
　　こしあぶらはウドに近い様な美味しさでした。
　　揚げるのに二時間もかかりましたが、
　　大変美味しく頂きました＾＾。
　　今後も利用したいと思います。

　　【福島県いわき市Ｙ様より】  5/7  2012

　　今日は！Ｙです。
　　さて、商品本日届きました。ありがとうございました。m(__)m(*^_^*)

　　本当に良い物を購入でき、且つ商品も沢山で嬉しい限りです。
　　また、来年もお世話になりますのでよろしくお願い致します。

　　友人にもおすそ分けできるほど沢山発送して頂き、
　　フキノトウまでおまけして頂きありがとうございました。
　　感謝感激です。(*^_^*)
　　本日早速天ぷらで頂きますね！！！(*^_^*)

　　では、変な天候ですからくれぐれもお身体充分にご自愛下さいませm(__)m

　　【茨城県日立市Ａ様より】  5/3  2012

　　先ほどは、出荷のご連絡をくださりありがとうございました。

　　私も随分、ネット販売を利用していますが、
　　直接電話にてご連絡いただいたのは初めてだったので
　　戸惑ってしまいました（＾＾；）

　　気の利いた言葉も見つからず、電話を切った後ようやく状況を把握しました。
　　今になって、もっと、ちゃんと落ち着いてお礼を言えばればよかった。

　　初めての注文からこれまでに数度メールのやり取りをさせていただき、
　　本当に温かみを感じていましたから、
　　直接お電話くださったことで、私の大好きな東北なまりに一層の温かみを感じました。

　　いよいよ明日の夕方届くのですね♪
　　本当に待ち遠しかったです！
　　楽しみにしてます　0（＾　＾）0

　　【東京都大田区Ｔ様より】  5/3  2012

　　前回注文のフキノトウ、たらの芽が昨日届きました。
　　スーパーで買っていたものとは全く別もののおいしさで、東北の春を楽しませていただいています。
　　あまりのおいしさに、今度はセットをお願いいたします。
　　前回おまけに入れていただいたこごみも驚くほどおいしく注文してみようかと思いましたが、
　　残念ながら受付終了。
　　来年トライします!

カテゴリ：山菜　　

　　【東京都目黒区Ｈ様より】　11:46  5/29  2011

　　先日は、こしあぶら・しどけ・たらの芽・はりぎり・ぼんなをお送りいただきありがとうございました。
　　てんぷらはもちろんですが、こしあぶらはバター炒めにして混ぜご飯、それからあさりとパスタに、
　　しどけはナムルにしてビビンパにと、おいしくいただきました。
　　たらの芽のてんぷらってこんなに緑色が鮮やかなんですね！
　　はりぎり・ぼんなは初めて見ました。
　　香り・色・味に驚き、山のエネルギーをいただいた気持ちです。

　　次も注文させていただきましたが、きっと何でもおいしいのでしょうから、
　　何でもけっこうです。（アク抜きもOKです！）

　　【千葉県千葉市Ｓ様より】　17：34  5/29  2011

　　お送りいただいた、しどけ、タラの芽、ハリギリ、こしあぶらを昨日、大変おいしくいただきました。
　　色々無理なお願いに対応していただきありがとうございました。
　　さすがにりっぱな山菜で家族みな喜びました。

　　山のない千葉生まれですが、あちこち登山しているうちに山菜とりの楽しさを知りました。
　　以前は新潟まで山菜を採るのを目的に出かけていた時期もありました。
　　なかなか出かけることもできなくなり、昨年からお世話になりました。
　　自分で採ったものは格別ではありますが、正直なところ小野家さんほど立派なものは採れません。
　　山菜日記を拝読しました。
　　私もしどけが大好きです。
　　しどけは、運が良ければ千葉でも取ることができます。
　　ただ、ぼんなは、新潟にはありましたが千葉で見たことがないので、私の中では非常に貴重な存在で
　　す。
　　もちろん、タラの芽、こしあぶら、はりぎり、などなど好物ですが、しどけやぼんなのあの香りが春を感じ
　　させてくれ、やみつきになりますね。
　　千葉でも採れる山菜で、もう一つ春の味と思うのは、アケビのつるです。
　　あの苦みが癖になっています。
　　そちらでも食されると思いますが。
　　来年もよろしくお願いいたします。

　　最後になりましたが、震災お見舞い申し上げます。
　　東北のみなさまが早く以前の生活を取り戻されることをお祈り申し上げます。
　　簡単ですがお礼かたがた。

　　【千葉県鎌ケ谷市 Ｉ 様より】  16:55  5/25  2011

　　配送業者さまの都合で午前中に届かず母は少し心配になっていたようですが、昼過ぎに届き
　　めでたしめでたしです＾＾
　　HPでご紹介の　こしあぶらご飯などを楽しむ予定だそうで夜はお友達が集まるそうです。
　　母の友人にもとても評判がよく　山菜パーティー状態です。

　　小野家さまが良い山菜を送って下さるのでスーパーで売ってる山菜では満足できなくなりましたが
　　毎年美味しい本物の山菜で親孝行をさせてもらい助かってます。
　　ありがとうございました。

　　【千葉県千葉市Ｍ様より】　0:32  5/25  2011

　　こんにちは、わらびの再注文をさせていただきましたＭです。
　　早めのお届けとのこと、とっても嬉しいです、ありがとうございます!!
　　お届け下さったわらびがあまりに美味しかったので、友人に少し食べさせましたところ…
　　「今まで食べてきたわらびはわらびじゃなかった!!何これ凄い!!」
　　と大興奮、私が追加注文すると言うとぜひ一緒に注文してくれとのことで、
　　今回のお願いになりました。
　　それでは、友人ともども立派なわらびの到着、心待ちにしております！

　　【東京都豊島区Ｙ様より】　17:54  5/23  2011

　　昨日，山菜が届きました。
　　立派な太いシドケは，香りが強くてとても美味しくいただきました。
　　コシアブラとポンナもこれからいただきます。楽しみにしております。
　　こちらはもう初夏の気配もあるものの，やはり山菜を食べてはじめて本格的に春か来た感じです。
　　どうもありがとうございます！
　　震災と津波の影響で何かと大変だと思います。
　　どうぞお元気で，早い復興がかなうことをお祈りしております。

　　【神奈川県海老名市Ｋ様より】　19:59  5/21  2011

　　大変新鮮で採れたての「たらの芽とわらび」を届けていただきありがとうございました！！
　　家族と親戚、みなでおいしくいただきました。
　　たらの芽は子供の頃、父と近くの山へ行き（林だったか）採ったことが思い出されました。
　　こんな立派なたらの芽は見たことが無いわね〜と、母も喜んでいました。
　　すぐに天ぷらにしましたが、苦味より甘味が感じられとても食べやすかったです。
　　わらびは灰汁抜きをして、そのまま「たたき」でいただいたり、わらびご飯にしました。
　　わらびも昔は山へ採りに行ったのですが、もう今は開発等でできなくなりました。
　　懐かしさと美味しさで身も心も満たされました。
　　そちらは震災の影響はどうですか？
　　色々とご不便なこともおありかと思いますが応援しています。
　　天然きのこ山菜の恵みをいただける環境が守られることを祈っています。

　　【神奈川県川崎市Ｈ様より】　23:29  5/13  2011

　　たらの芽を食べると、私の故郷と亡くなった父を思い出します。
　　５月になると父が友人と山（長野県）に出かけて採ってくるたらの芽をよく食べたものです。
　　送っていただくたらの芽は、比べ物にならない程味や香りが濃く、主人と2人で完食です！
　　やはり別格ですね。
　　毎年この時期が楽しみで仕方がありません。
　　兄や姉にも勧めています。
　　またよろしくお願い致します。

　　【大阪府泉南市Ｋ様より】　22:35  5/15  2011

　　何時も御世話に成っております。
　　たらの芽、こしあぶら、早速天婦羅と酢味噌和えで頂きました。
　　大変美味く、酒がすすみます。
　　又、宜しくお願い致します。
　　有難う御座いました。

　　【東京都世田谷区Ｙ様より】　16：33  5/15  2011

　　本日午前中に山菜がとどきました。
　　とても大きく、満足しています。
　　今夜の夕食に頂きたいと思います。
　　ありがとうございました。

　　【山形県山形市Ａ様より】　9:56  5/15  2011

　　先日届いた山菜、大変見事な物でした。
　　周りの者も、驚いております
　　粒ぞろいで、戴くのが（食する）勿体ないくらいです。
　　ありがとうございました、今後とも宜しくお願い致します。

　　【群馬県館林市Ｔ様より】　13:47  5/14  2011

　　有難うございました。

　　やはり天然のたらの芽はとても美味しいです。

　　主人も、おお喜びです。

　　小野家様でお願いしなければこんなに太くて美味しいたらの芽は、食べられません。

　　自然に感謝しつつ贅沢さを味わい頂きました。

　　こごみもおいしかったです。

　　山菜大好き！

　　有難うございました。

　　【愛知県豊橋市Ｓ様より】　10:56  5/14  2011

　　到着しました。

　　たらは豊橋のとは全く違い大きいですね、雪国のせいかな。

　　種類が違うのかと思うくらいです。

　　たらは油いため塩味でいただきました。

　　こしあぶらは経験済みですから安心していただきました。

　　【東京都大田区Ｙ様より】　13:38  5/13  2011

　　こんにちは、Ｙです。
　　たいそう美味しい山菜をありがとうございました。
　　天然山菜づくしの１日を楽しみました。
　　天然こごみのシャキシャキした歯ごたえに驚きました。

　　【東京都練馬区Ｍ様より】　10:22  5/13  2011

　　たらの芽とふきのとう美味しくいただきました。

　　あんなにふっくら太ったたらの芽を見れて感動しました。

　　天ぷらで頂きましたが、スーパーの物とは比べ物になりませんでした。

　　それとあまりにたらの芽が美味しかったので、再度注文は出来ますか？

　　前回同様、Ｍサイズのたらの芽をお願いしたいのですが。

　　【東京都大田区Ｋ様より】　0:19  5/9  2011

　　たらの芽、ふきのとう、こごみ、天ぷらにしたよ！！！
　　めっちゃおいしかった！！！！
　　たらの芽は、柔らかいし、ふきのとうは、香り豊かだし、てんぷらは、お塩または、天つゆで頂きました。
　　こごみは、天ぷらの他、おススメのしょうゆマヨネーズ和えもしちゃった！！！

　　今の楽しみは、しょうゆ漬けにした行者にんにくだけど、大成功！
　　しょうゆに漬けただけで、あんなに美味しいモノが出来上がるなんて！！！
　　うかつにたくさん食べれない！
　　だって、次の日、周りに迷惑掛けそうだから。嬉しい悩みだわぁ♪

　　ありがとう！めっちゅあ美味しい！！！！！！！！
　　初、天然山菜。さいこーっす♪

　　【天然きのこ山菜.com】

　　喜んでもらえて嬉しいっす（＾＾）
　　行者にんにく、天然物は本当に美味しいですよね！
　　えらいですね〜私なんて周りを気にせずに食べてしまいます。
　　確かに次の日もニンニク臭いですが・・・。
　　天然山菜の魅力にハマっていただければと思います。

　　【熊本県熊本市Ｏ様】　　13:37  5/8  2011

　　５月８日着荷とご案内いただきましたたらの芽が到着しました。

　　早速下準備をして、本日の夕食に出すつもりです。

　　小野家さんのたらの芽は、虫もなく、棘が少なく（これは結構重要です）、

　　昨年初めて取り寄せてファンになりました。

　　震災のことで心配いたしましたが、遅延もありませんでした。

　　九州も今年は春が遅く、ここ１週間ほどでやっとこちらで言う「初夏」の気候になりました。

　　（九州はラテンなので、夏と冬しかありません。）

　　そしてもう梅雨の気配がいたします。

　　ともあれ、到着のご報告とお礼をと思い、メールをいたしました。

　　そちらの皆様もお元気で、いつまでも私たちに季節の山菜をご紹介ください。

　　とり急ぎ。

　　【天然きのこ山菜.com】

　　ご連絡ありがとうございます!

　　無事に到着とのことで安心しております。

　　お褒めいただき光栄です。

　　棘についてはおそらく時期が早いためだと思います。

　　終わりの時期のたらの芽は、標高の高い山で採取します。

　　高山、深山のものは色が赤っぽく、棘も多い（固い）です。

　　気温によるものか、種類がそもそも異なるのか、その辺は分かりません。

　　そのため、個人様のご注文は早めにストップすることにしています。

　　上記を説明したうえで、それでもどうしても欲しい、という料理店などにはお届けしています。

　　「虫」とはおそらく「アブラムシ」のような１ｍｍ程度の小さい虫の事でしょうか？

　　明らかに見てわかるほどビッシリついている物は当然はじきますが、数匹程度の場合は、よほど眼を

　　凝らしてよく見ないと気が付きません。

　　農薬も何も使用しない天然物ですので、今後、もしかすると多少はつくこともあるかもしれませんので

　　どうかご理解いただければと思います。

　　南国はよろしいですね、北国育ちですので永遠に憧れます。

　　文章を拝見しただけで情景が目に浮かぶようです。

　　こちらはまだ春もこれから、桜もようやく咲いたばかりです。

　　山菜も今年は寒さでだいぶ遅れました。

　　こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

　　【千葉県千葉市 Ｉ 様】　8:53  5/6  2011

　　今年も美味しいタラの芽を送って下さいましてありがとうございます。

　　ふきのとうもこごみも美味しくいただきました。

　　小野家商店さんの影響も？あり、私が居住する地域の「里山ボランティア」に参加し、山の整備の他、

　　健全な森に少しずつ戻すボランティアに参加するようになりました。

　　整備するとタラの芽や筍をとることが出来るようになり、自然からの恩恵を少し分けて貰えるようになり、

　　うれしさが倍増します。

　　【天然きのこ山菜.com】

　　「里山ボランティア」素晴らしいです！

　　里山を復活させることにより、山菜だけでなく様々な恩恵を受けられることでしょう。

　　千葉だけでなく全国に広められればと思います。

　　【東京都杉並区Ｈ様より】　11:59  5/5  2011

　　発送いただいたタラノメとコゴミ、無事到着いたしました。
　　明日から出かけてしまうので、到着は大丈夫かとそわそわしておりました。

　　いつもながら太くて立派なタラノメとコゴミ、山梨の山では、まずお目にかかれない品です。
　　もちろん、スーパーなどで販売されている品とは比べ物になりませんね。

　　早速、本日、いただきます。
　　天ぷらや和え物（コゴミ）にと夕飯が楽しみです。
　　ありがとうございました。

　　【天然きのこ山菜.com】

　　【神奈川県横浜市Ｇ様より】　22:23 4/24 2011 
 

　　ふきのとう今朝とどきました！
　　行者にんにくもありがとうございました！
　　一年分を油いため煮にして、小分けにして冷凍して、ときどきふるさとの八戸を思い出して、白いご飯

　　で食べるのが、小さいころからの楽しみなんです。
　　でも、なかなか天然ものは手に入らなくて。
　　でもこれで今年もひと安心です。
　　ありがとうございました！

　　【天然きのこ山菜.com】

　　ありがとうございます！喜んでもらえてうれしいです！
　　八戸ですとこちらからも近いですね！
　　「油炒め煮」ですね、とっても参考になります。
　　私も是非たべてみたいです〜(^o^)
　　味付けは何を使うのでしょう？
　　よろしければ料理の写真も送っていただければ嬉しいです！

　　【千葉県船橋市Ｙ様より】　10:25 4/21 2011

　　本日無事受け取りました。
　　早速下ごしらえをして食する準備ができました。
　　これからじっくりと春の味を楽しみたいと思います。
　　蕗の薹 ありがとうございました。
　　ふきみそ　が美味しそうですね！
　　このたびは迅速なご手配ありがとうございました。

　　【天然きのこ山菜.com】
　　喜んでもらえて私たちも嬉しいです〜(^o^)
　　よろしければ「料理の画像」こちらに送っていただければ嬉しいです！
　　メールでもフェイスブックでも構いません。
　　皆さん（私含め）、山菜をどんな料理で食べるのか参考になります。

　　【奈良県奈良市Ａ様より】　22:55 4/20 2011

　　こんばんは
　　先日、行者にんにくとふきのとう送っていただきありがとうございました。
　　ふきのとうは天ぷら、行者ニンニクはおひたしと醤油つけにしました。
　　特に行者にんにくは初めてで期待や想像をはるかに上回る香り・味わいに感動しました。
　　これから毎年お願いします。

　　これからの人生でこの時期の楽しみが増えました。
　　１本１本下処理をしながらお店の方が厳しいながらもすばらしい環境の中で採っていただいているのを

　　想像しました。
　　ありがとうございます。
　　引き続き楽しみにしています。

　　【天然きのこ山菜.com】

　　喜んでもらえて私たちも嬉しいです。
　　「行者にんにく」美味しいですね！私も熱烈なファンです。
　　特に「天然物」は格別です。
　　まさに「人生における楽しみ」のひとつですね！

　　【神奈川県藤沢市　Ｓ様より】

　　いつも、美味しいものをありがとうございます。
　　行者ニンニクは、大変美味しかったです。
　　醤油漬けは、間違いなく「魔性の味」ですね。
　　ご飯を食べ過ぎてしまいます。来年も楽しみです。
　　秋のハナイグチも、もう待ち遠しいのですがね。

　　【天然きのこ山菜.com】

　　まさしく「魔性の味」です！
　　私も虜になっています（笑）
　　ハナイグチもよろしくお願いします。

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