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初茸（ハツタケ）

商品名	天然 初茸（ハツタケ）
価格	￥2,592（税込、送料別）
お届け時期	９月上旬〜中旬 （天候等の影響により前後します）
内容	淡赤褐色。柄は短い。 　手で触ると、その部分が後に緑青色に変色してしまいます。 　また、湿気を帯びると白く変色するため、とにかく外観は格好 　悪いです。 　しかも、特に虫の入りやすいきのこです。 　が、熱狂的なファンの多いのきのこです（リピーターの非常 　に多い茸です）。 　とても良いダシが出ます。煮込みうどんや油を使った料理。 　私はハツタケご飯が一番好きです。 　※届くまでに変色する可能性があ 　りますが、腐ったわけではないの 　で、安心して下さい。
注意事項	青い初茸、赤い初茸があります。 （※赤初、最大３割ほど入る可能性があります） （※青初のみ、のご指定は承れません） ※単品でのお届けとなります。 （他のきのことは別配送になります） ※予定より収穫の無い場合、ご予約いただいてもお届けできない可能性がございます。 ※特に虫の入りやすいきのこです。苦手な方はご注文お控えくださいませ。

初茸 料理方法

　　初茸ご飯

　実に簡単！醤油と酒で煮るだけ！
　あとはご飯に煮汁ごとぶっかけます。以上。

　これが最高に美味。何杯でもイケます。
　冷たいご飯でも、全然ＯＫ。

不思議なことに、たとえ食欲が無くても、これを食べれば食べるほど、食欲沸いてきます。
本当です！

埼玉県新座市　Ｎ様　（9/17 2013) 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　Ｎで御座います。 　　先日初茸が到着しました。 　　１０数年ぶりに、初茸と相対し感激しました。 　　父の大好物で、敬老の日に間に合い喜んでもらいました。 　　ちょっと多目に注文させて頂き、三軒の家族で初茸を楽しみました。 　　来年も是非、よろしくお願いします。 　　ほんとうにありがとう御座いました。 　　ＰＳ．塩蔵あみ茸も美味しかったです。 　　　　栃木県佐野市　Ｍ様 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　今日はつたけつきました。 　　懐かしくあの独特の風味が何ともいえません、美味しくいただきました。 　　約４５年ぶりに出会いました、おなかがびっくりしてるでしょう。 　　子供の頃食べてた地域で、はつたけは地域名かな？なんて調べてたらほんと 　　の名前だったので。 　　調べてたら、おたくさまのお店があって、販売していると知ってまたびっく 　　り。 　　去年から時期を見て、今年は購入を狙っておりました。 　　ありがとうございました。 　　　　茨城県　Ｏ様 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　本日ハツタケが届きました。立派なハツタケで驚いています 　　早速　キノコ御飯にしていただきたいと思います 　　もう一度予約のほうに申し込みたいと思いますので宜しくお願いします 　　　　新潟県　Ｔ様 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　昨日、確かにハツタケが到着いたしました。 　　土瓶蒸しに、ハツタケご飯、そして鍋と十分に楽しめました。 　　タマゴタケとハタケシメジも大変美味しかったです。 　　タマゴタケも良い香りがありますね。 　　後は、ホンシメジを楽しみにしております。

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岩手の大自然が育んだ松茸、天然きのこ、天然山菜を産地直送販売！



■□■□■□ 当店の松茸について■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□


●　鮮度が命。収穫の翌日には食卓に。（一部地域は翌々日）

・採れたての松茸の美味しさを味わって欲しい。予約制→採取→即出荷。

・中間流通を省いた産地直送。　

従来の流通経路

出荷者 → 中央市場 → 地方市場 → 仲買業者 → ２次、３次仲買業者 → 小売店・料理店

このような長い過程を経てようやく消費者の手に入ります。

しかし、この間に価格は上昇し、逆に鮮度は落ちていきます。

そこで、当店は

天然きのこ山菜.comの流通経路

当店 → 消費者

というシンプルな流通モデルでの販売をはじめました。

価格も安く、鮮度も抜群なのはこのためです。

●　完全無添加無農薬　だから  「安全・安心！」

・化学肥料、除草剤、殺虫剤や防腐剤、合成着色料も香料もいっさいゼロ！

・過酷な大自然で雪に耐え、風雨に耐え、誰の力も借りず、山の栄養豊富な土で育った松茸です。

大切な家族に安心して食べてもらえる自然食の代表です！

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