※現在の受付分を全て出荷できそうであれば受付再開いたします

※あみ茸・訳あり品、「日替わり限定商品」にて販売します。

あみ茸（アミタケ）

あみ茸 （あみたけ、シバタケ、アミッコ）

天然きのこの中では比較的ポピュラーで、誰にでも好かれるきのこです。 　ぬめりがあるため土や枯葉等が付着し見た目が汚くなりやすく、また水分を 　多く含む場合、カビが生えやすいため、生出荷の特に難しいきのこです。 　その中から、状態、見た目の良いものを厳選してお届けしますので、大量注 　文には応じられない場合があります。 　茹でると紫色に変化し、心地よいぬめりがあり、とても歯ざわりが良く、 　おろし和えを塩でいただくのが酒のつまみに最高です。 　汁物、鍋物にもいいです。 　塩蔵にすると長期保存がきくので一年中楽しめます。 　＞＞＞塩蔵あみ茸（アミタケ） 　こちらも中国産が出回ってますが、味も安全性も国産品にはかないません。 ※最新情報はこちら↓ ・松茸、あみ茸、始まりました！（9/17  2024) ・あみ茸、始まりはしましたが・・・（8/30  2022) ・雑きのこご飯、雑きのこうどん（9/20  2021) ・あみ茸、なかなか増えません（9/15  2021) ・念願の雨が降ってくれました（9/12  2021) ・あみ茸、夏物か？秋物か？（8/25  2021) ・あみ茸（夏物）、２回目のピーク来るかも？（7/24  2020) ・あみ茸とハナイグチの大根おろし和え（10/4  2019) ・あみ茸、最盛期です！（10/3  2019)

商品名	天然 あみ茸（アミタケ）
価格	3,990 円（税込）（送料別）
産地	岩手県（天然） （九戸村とその周辺）
お届け時期	９月中〜下旬 （毎年前後します）
配送方法	クール便
内容量	３００ｇ
保存方法	冷蔵庫に保管
賞味期限	お早めにお召し上がりください
注意事項	※虫の入りやすいきのこです。苦手な方はご注文お控えくださいませ。 ※不作の場合、ご予約いただいてもお届けできない可能性がございます。

天然あみ茸 料理方法

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　　あみ茸の大根おろし和え

　シンプルかつ定番の料理。
　あみ茸の風味を最も味わえる食べ方です！

　生のあみ茸でなければ、この豊かな旨みは味わえ
　ません。

　他に汁物、鍋物にも。

香川県高松市　Ｏ様　9/20 2021 　　有難うございます！ 　　昨日きれいなアミ茸到着、採集のご苦労に感謝して、さっそく必死で調理、 　　とろろ芋と和えたり、佃煮にしたり、昨夜の晩御飯は地味な色合いなれど大 　　ご馳走、秋の滋味堪能致しました。 　　せめて一年に一度くらいは戴きたいものです。 　　もう少し雨が降れば・・祈っています。 　　　千葉県千葉市　Ｍ様　10/3 2012 　　こんばんは、Ｍです。アミタケ、届きました〜！！ 　　仰ってたとおりの、ほとんど虫のいない一級品のアミタケ…素晴らしかった 　　です！！ 　　http://lovelyaimiya.blog.fc2.com/?no=428 　　一日おいての受け取りになってしまって本当にすみません、 　　でも全く傷みもなく素晴らしい状態で受け取りました！ 　　さっそく今夜の晩ごはんにおいしくいただきました、 　　主人もアミタケは特に好きなようで大喜びしておりました！ 　　本当にありがとうございました、 　　きのこシーズンはまだ続いてお忙しいかとおもいますが、おからだおいとい 　　下さいね 　　まずはお礼まで…♪ 　　　岡山県倉敷市　Ｍ様　8/6 2011 　　おはようございます＾＾ 　　今朝いちばんのクロネコ便で待望のあみたけ 到着いたしました。 　　少しでも新鮮に...と思ってくださったのでしょうか、 　　商品は とても遠く岩手から届いたとは思えない状態の良いもので 　　早速 虫だし＞湯がき＞冷蔵庫に保管しました。 　　(虫はほとんど出ませんでした) 　　「小」を3 「大」を1 お願いしましたが、量も十分です。 　　なかでも 大ぶりな方は、痛みやすい大きさですのにカサもしっかりときれ 　　いです。 　　我が家では主人が神社の裏山やゴルフ場で採ってきていましたから 　　これだけの状態で出荷なさるには非常な手間だと痛感いたします。 　　最近では さっぱりで、ひさしぶりのあみたけの香りにわくわくしています。 　　今晩は あみたけ汁におろし和え、残りは佃煮です。 　　今回 タイミングよく 購入できましたが、いつも完売なのでマメにチェック 　　しようと思います。 　　塩蔵も美味しく頂きましたがやっぱり生は最高です。 　　よいお品を有難うございました。 　　　神奈川県横浜市　Ａ様 　　このたびは畑しめじとあみたけをいただきありがとうございました。 　　秋の味覚を６月に味わうのは不思議な感覚ですね。 　　自分も昔は、秋には茨城の田舎で採っていましたが、今はゴルフ場になって 　　しまいました。 　　懐かしい味をありがとうございました。 　　　兵庫県神戸市　Ｕ様 　　ご連絡いただいたとおり本日「天然あみ茸」受け取りました。 　　非常に鮮度が良く満足しています。　　　　　　　　　　 　　今下処理を終えたところです。 　　明日の朝の味噌汁、おろし和えでの晩酌楽しみです。 　　ありがとうございました。

お支払い方法
銀行振込（※）	振り込み手数料はお客様のご負担となります。 ※「ご贈答」用のお客様のみ、銀行振込を承ります。 ご本人様用の場合は、代金引換orカード決済をお選びくださいませ。 ご希望のお客様、ご予約時「備考欄」に「銀行振込希望」とご入力くださいませ。 後ほどメールにて振込口座情報をお知らせいたします。
クレジットカード （クロネコWEBコレクト）	以下のクレジットカードをご利用いただけます。
代金引換	代引手数料はお客様のご負担となります。 合計金額 代引手数料 ￥1〜￥9,999 330 円 ￥10,000〜￥29,999 440 円 ￥30,000〜￥99,999 660 円 お届け時に配達員の方にお支払いいただきます。

岩手の大自然が育んだ松茸、天然きのこ、天然山菜を産地直送販売！



■□■□■□ 当店の松茸について■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□


●　鮮度が命。収穫の翌日には食卓に。（一部地域は翌々日）

・採れたての松茸の美味しさを味わって欲しい。予約制→採取→即出荷。

・中間流通を省いた産地直送。　

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